好開心呀~~~ 擒日為mpp媽咪預備既野食, 全部都做得唔錯, 真係感恩! 感恩!!
一早瞓醒, 先整一個又係未整過既藍莓muffin (鳴謝:
http://hk.myblog.yahoo.com/vanlily/article?mid=9718)
材料:
低粉 120g
糖 60g(己減少)
牛油 90g
鹽 少許
發粉 3g
蛋 2隻
新鮮藍莓 隨意
製作:
1) 牛油室溫放軟後, 加入糖&鹽打發鬆軟
2) 蛋逐少加入拌勻
3) 篩入低筋粉, 以拌切方法拌勻 (記得不要攪拌過度, 拌勻即可)
4) 加入藍莓粒後放入杯中, 180c 焗約20-30mins
入爐前 入爐後
睇吓近鏡.... 見到d muffin, 我真係勁開心, 勁感動! 好有滿足感呀!!!
前後整左一個鐘, 一出爐先同mpp試食, 熱辣辣, 又夠鬆軟, 而且呢個食譜唔太甜, 好啱我!!!! 唯一有d保留係要用成1/3舊牛油, 查實都幾heavy...
Auntie 同 mpp妹妹食完都讚我, 話我叻叻!! (kekeke~~~
沒有留言:
張貼留言