一人晚餐 @ "特快拿破崙肉醬意粉" (附食譜)

上星期mpp好忙, 有好幾晚小妹都係一個人食晚飯!

小妹對食其實無嘜所謂, 晚上食個出前一丁, 加個生果已經enough!!  不過, 雖則我係出前一丁粉絲, 但出前一丁點好食都好, 都無可能晚晚食!!

其中一晚煮左個"特快拿破崙肉醬意粉", 叫得做"特快"一d都唔講d笑, 由準備材料到上碟, 全程約20-25分鐘.. 見到電視上既廚神比賽, 參賽者要係15分鐘內煮兩餸一湯, 小妹都想試試, 哈~~

不過, 小妹自知未夠班, 都係留係屋企做mpp既廚房CEO把啦

材料及做法:

材料: 意粉 / 番茄2個 / 肉碎 / 茄汁 / 拿破崙意大利粉醬 / 芝士 (honeymoon時係荷蘭買既)

做法:
- 煮熱水後, 按意粉包裝袋上時間煮熟
- 煮意粉期間, 將瘦肉切碎及用豉油,老抽,糖,鹽,豆粉略醃, 及將兩個番茄洗淨後切粒粒
- 開鑊熱少許油炒熟肉碎, 加番茄粒粒炒香後, 再加入意粉同炒
- 加兩湯匙煮意粉既水, 以及兩湯匙意大利粉醬及少許茄汁及少許糖調味
- 熄火後加入芝士碎拌勻即成!

P.S.:
- 小妹用既係拿破崙意粉醬, 上星期係769買, 當日買滿100蚊有9折, 樽醬好似唔使$10, 好抵買!!
- 想個意粉再香d, 可以將意粉上碟後才加芝士碎, 再入焗爐焗香!