有營晚餐 - 香煎三文魚扒 配 黑椒意粉及蒜茸炒雜菇

為左mpp健康, 好早之前, 小妹已經改用純橄欖油煮食, 少油, 少鹽, 少糖係而家煮飯既要訣!!!  加上用食材作調味 (例如乾蔥, 薑, 蒜, 洋蔥, 番茄, 原粒黑椒粒, 香草), 小妹誓要做個有營主婦! 


上星期五晚餐 - 香煎三文魚扒 配 黑椒意粉及蒜茸炒雜菇!

話你知.......

三文魚是高蛋白 、低熱量的魚類食物 。含有多種維他命及礦物質。此外三文魚含有最多的Omega-3 、不飽和脂肪酸 。

Omega-3 能有效地降低膽固醇 ，保護心臟 。



菌類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，也是被世界公認的“安全食品”和“保健食品”。


 

橄欖油不僅美味可口，也是油類中很健康的一種，因橄欖油中含較高的單元不飽和脂肪酸，可使血脂肪不易增加，而減低心臟病變的機會。橄欖油含有豐富的維他命A、D、E、K，及內含的抗氧成分具有抗老化的作用。

食用橄欖油的好處不勝枚舉，它除了營養成分豐富，含單元不飽和脂肪酸、維生素A、D、E、K、葉綠素及磷脂酸外，同時也是調理美味佳餚不可或缺的要角之一，橄欖油可以說是一種健康食品，尤其是它的烹煮方式多採用低溫煮食法，符合自然清淡的健康飲食概念，大部分的義式沙拉都會使用橄欖油。