家常小菜 - 薯仔炆排骨 + 炸老少平安

post番之前煮既主家菜,
呢餐有...

薯仔炆排骨 + 炸老少平安

薯仔炆排骨

材料:
薯仔2大個
 排骨 $20 (由於$20排骨太多肉, 建議2人份量$15就足夠)

做法:
1) 先用豉油, 糖, 鹽, 豆粉醃排骨
2) 熱油爆香薑片, 加入排骨炒香後, 再落薯仔同炒,
3) 加水 及 蠔油+豉油+糖同煮, 蓋鑊蓋煮約10分鐘左右
4) 落生粉水埋獻即成!!

PS:
** 呀媽話排骨最好買飛排, 不過小妹當日買唔到 >.<
** 呢味餸可先烚好生菜放底