媽咪麵

小妹個靚靚媽咪係一個好傳統媽咪, 除左對仔女好好之外, 佢不論身體狀況好與壞, 每日都會煮飯比我地食, 風雨不改, 真係一個超好媽咪!!!

 

細個時, 一般周日下午, 媽咪最鐘意煮湯米粉比我地食.... 上星期突然想起呢個湯米, 即刻買材料煮!

 

見屋企有盒清雞湯就到期, 唔好side, 放埋入去煮!   另外加入菜同秀珍菇, 咁一碗"媽咪麵"就齊菜同肉, 豐富好多~~

 

呢個"媽咪麵"煮法超簡單, 先爆香乾蔥同蝦米, 加入肉片炒熟.... 放入菜絲同秀珍菇同炒..... 最後加清雞湯同水, 滾起後加後已煮好既麵條同鹽調味, 唔使半個鐘攪掂!!

 

媽咪原有食譜係用米粉, 不過我就改左用北京拉麵, 由"媽咪米"演變成為我既"媽咪麵"喇, 哈哈!!