Staub 第一擊 (失敗篇 >.<)

上星期六買左2個Staub (18 + 24cm)後, 回家急不及待清洗後及做"蓑鍋動作!!


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參考網上資料如下:

** 第一次清洗: 用水+少少洗潔精+軟海綿便可

** "蓑鍋": 清潔鍋後抹乾, 加少少油, 用抹手紙將油平均掃在鍋內 及 鍋邊, 令鍋可吸引油後有non-stick(不粘)效果


注意:
1) 第一次清洗可用少少洗潔精, 但之後清洗不可用, 只可用熱水+軟海綿, 否則會洗走鍋內油份, 喪失不粘效果
2) 為使鍋有不粘效果, 每次清洗完煲後都做 "蓑鍋"動作, 不粘效果會更加好, 以及防止潮濕造成生鏽情況


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做左2日"蓑鍋", 前日星期一(19/8)滿心歡喜地回家為兩個煲開光 :) 


藍色24cm整糖醋排骨!  紅色18cm整蝦乾勝瓜粉絲煲 !!

上網search過後買定材料開工....

蝦乾勝瓜粉絲煲 yummy yummy...

不過煮糖醋排骨時自己控制唔好火侯, 太大火以及可能老抽太多.... 以致個骨出黎"黑mon mon"咁.... 不過個骨並唔係燶左, 雖然個look唔好睇, 但味道唔錯呢....  anyways, 第一次用staub係有d大意, 小妹一定會繼續努力的